CaliVita International

Война минералов

О чем расскажут волосы?

Недавно мне позвонила одна знакомая, которая время от времени пользуется нашими БАДами, с признаками легкого шока. Ей срочно понадобились препараты цинка и селена, причем как можно более мощные и эффективные. В разговоре выявилась причина этой внезапно возникшей потребности. Оказывается, человек послал свои волосы на анализ микроэлементного состава, и полученные результаты ввергли ее в этот самый транс.

Метод оценки минерального состава тела по волосам считается одним из наиболее информативных, так как содержание микроэлементов в волосах намного выше, чем, например, в крови. Если помните, как-то сообщалось, что при анализе волос Наполеона было обнаружено повышенное содержание в них мышьяка, что позволило высказать предположение о том, что Наполеона отравили. Нет, с мышьяком у моей знакомой оказалось все нормально, а вот по другим элементам результаты оказались, прямо скажем, неблагоприятными.

Наиболее критичная ситуация сложилась по таким минеральным веществам: цинка оказалось ноль, селена ноль, а вот содержание кальция - в десять раз выше нормы. При норме кальция 300, в ее волосах было 3000! Я не знаю, в каких единицах измеряется это содержание, но превышение весьма существенное. Разумеется, сомнения в результатах анализа у меня не возникло, а вот в интерпретации - возникло, да еще какое!

Ну, разумеется, вывод был сделан такой: в организме глубокий дефицит селена и цинка, а, кроме того, невероятный избыток кальция. Значит, нужно срочно принимать мегадозы того, чего не хватает, а что лишнее - как-то выводить. Вот с этим я, мягко говоря, не согласен.

Не согласен по одной простой причине: минеральный состав волос не является прямым отображением содержания минералов во всем организме. Да, связь имеется, но не прямо пропорциональная, так как различные минералы по-разному откладываются в разных органах. Так, например, 99% кальция содержится в костях, большая часть железа - в крови, а цинка - в вилочковой железе и других железах, в частности, в печени. Распределение минералов - это процесс, который организм регулирует в зависимости и от их запасов, и от своих потребностей.

Почему волосы считаются информативным показателем минерального состава организма? Потому что волосы - это продолжение кожи, а кожа является для нашего организма своеобразным депо минеральных веществ. При нехватке минералов организм использует эти отложения, а при избытке, соответственно, пополняет запасы. Вроде бы все логично, и результаты анализа, о которых я говорю, как раз и свидетельствуют о глубоком дефиците селена и цинка и соответственно агромадном избытке в организме кальция.

Насчет дефицита не спорю, с одной оговоркой относительно его глубины. Если в волосах цинк и селен не определяются, это не значит, по моему мнению, что их в организме вообще нет (хотя это тоже было бы не удивительно). А значит это всего лишь, что организм сидит по этим микроэлементам на голодном пайке, поэтому он не только не складирует излишки в таком бесполезном (извините за гиперболу) органе, как волосы, а наоборот, вытащил оттуда все, что отложил в благоприятное время, и рассовал по органам-первоочередникам: селен, скажем, в печень для выработки глутатионпероксидазы, а цинк - в вилочковую железу, в поджелудочную, сетчатку глаз и другие жизненно важные органы.

Почему я считаю эту оговорку важной? Да потому, что от нее зависит, что принимать для компенсации дефицита. Конечно, принимать монопрепараты микроэлементов - это прекрасно, но не думаете же вы, что, выпив банку селена или цинка, вы навсегда разделаетесь с дефицитом! Мы никак не можем отойти от представления о приеме биодобавок как о методе лечения болезней: провел курс лечения, и здоров. Но дефицит питательных веществ в организме - это не симптом заболевания, а симптом неправильного образа жизни, питания в том числе. Здесь курсом не отделаешься: нужно или принимать меры, или привыкать жить на постоянном подсосе.

Поэтому я и посоветовал своей знакомой после того, как она пропьет свои монопрепараты, больше внимания уделять мультивитаминам. Ведь когда нужны повышенные дозы минералов? В критических ситуациях: например, цинк при ангине или для заживления ран, селен - при онкологии. Ну, или вы сидите на рационе, особенно бедном минералами, но и в таком случае лучше принимать дополнительные минералы на фоне приема мультивитаминов или минеральных комплексов. Дело в том, что многие минералы воинственно настроены против своих собратьев.

Минерал минералу люпус эст

Тема эта сложная и лично мне не до конца понятная. Здесь не обойдешься простым рядом активности Бекетова, известным из химии, поскольку конкуренция за всасывание идет между минералами только в кишечнике. Да и препараты селена и цинка, о которых я говорю - это аминокислотные комплексы, которые усваиваются по другому механизму и не создают конкуренции для всасывания минералов из пищи. Но не надо забывать о гомеостазе, который поддерживает сам организм.

Доктор Скальный - тот самый, который разработал метод анализа по волосам, - приводит таблицу взаимодействия минеральных веществ как в самой пище во время переваривания, так и в процессе клеточного метаболизма. Это взаимодействие - не простое вытеснение менее активных металлов более активными, оно может происходить как по типу антагонизма (противодействия), так и по типу синергизма (взаимная поддержка).

Суть, по-видимому, в том, что организм, стремясь поддержать постоянство минерального состава, одному ему известными способами наводит гомеостаз. Если учесть, что процессов в организме невероятно много, а микроэлементы принимают участие во всех без исключения (цинк, например, участвует в работе более 300 ферментов), остается только поражаться, как ему это удается. Поэтому и доктор Скальный говорит не об однозначных формах взаимодействия элементов, а о вероятности их взаимодействия.

Ну и в чем же это взаимодействие проявляется? А вот, например, с точки зрения антагонизма. Фосфор и магний, цинк и медь взаимно тормозят абсорбцию друг друга в кишечнике, а кальций задерживает абсорбцию цинка и марганца. Антагонизм может проявляться и в том, что какие-либо элементы оказывают противоположное влияние на какую-либо биохимическую функцию в организме. Антагонистами являются также цинк и хром, железо и медь, натрий и калий, да и практически все остальные минеральные вещества (в основном это металлы) с кем-нибудь да воюют.

Вот поэтому, если вы нажимаете на какой-нибудь один элемент, вы тем самым становитесь на чью-то одну сторону в этой войне. Отравиться цинком или селеном нельзя (в разумных дозировках), но не обязательно при этом достигнутый эффект будет максимальным. В случаях, подобных описанному, я бы порекомендовал сбалансированный минеральный комплекс как основу для компенсаторной терапии. В комплексах типа Power Mins содержание минералов и микроэлементов отвечает требованиям их максимального усвоения и синергизма.

Что касается многократного превышения содержания кальция в результате проведенного анализа, здесь вопрос особый. Лично мое мнение - что избыток кальция в волосах может свидетельствовать скорее о его недостатке в организме. Вот такой космический парадокс.

Удивлены? А почему бы нет? Если вы согласились с тем, что, например, кальциевые камни в почках возникают не от избытка кальция, а, наоборот, от его недостатка (см. статью "Тихая эпидемия остеопороза"), то почему вас удивляет, что с волосами может быть то же самое? Если организму катастрофически не хватает кальция для поддержания гомеостаза крови (жизненно важная ткань!), то он его потянет откуда угодно - хоть из костей, хоть из зубов (которые в наше время в основном болят, а не жуют).

А если вы не согласны, то вспомните хотя бы пару случаев, когда у ваших знакомых женщин после родов наступала полная катастрофа с зубами: молоко ведь тоже содержит много кальция, и для того, чтобы обеспечить полноценный состав этого жизненно важного продукта, материнский организм пойдет на любые жертвы.

Куда уходит кальций?

Гиперкальциемия вообще встречается намного реже, чем гипокальциемия, то есть, недостаток кальция. Главным образом, в случаях, связанных с тяжелыми болезнями: тиреотоксикозом, злокачественными опухолями, особенно саркомой, когда идет распад костной ткани, гипервитаминозом D, почечной недостаточностью и т.п. Гипо- же, наоборот, очень часто: просто из-за недостаточного питания, мальабсорбции, неподвижного образа жизни, злоупотребления кофе, побочного действия многих популярных лекарств (в том числе гормональных препаратов).

Теперь такой очень важный вопрос. Хорошо, мы согласились с тем, что при недостатке кальция в крови начинается его перетаскивание в кровь из костной ткани. А при чем же здесь почки, волосы, сосуды, наконец, где этот кальций тоже якобы отлагается? Что, организм не знает, сколько ему кальция нужно извлечь из костей, чтобы компенсировать дефицит? Откуда берется лишний кальций для всех этих отложений?

Скажу прямо: могу только предполагать. Как обычно, на уровне кухонной логики. Давайте вместе порассуждаем.

По моему мнению, дело здесь в том, что кальций в костях и в крови - это разный кальций. Смотрите: кальций в костях содержится в виде сложных фосфорно-кальциевых солей - гидроксиапатитов. В крови же - в трех формах:
   1) ионизированного (свободного) кальция, который физиологически активен;
   2) кальция, комплексированного с анионами - лактатом, фосфатом, бикарбонатом, цитратом;
   3) кальция, связанного с белками - преимущественно альбумином.

Причем уровень свободного кальция при любых колебаниях изменяется мало, а все изменения в основном связаны с колебанием уровня сложных форм кальция.

Так, например, у женщин во время беременности, особенно в третьем триместре, и во время лактации, а также у курящих людей происходит снижение уровня альбумина в крови и, соответственно, уровня связанного с ним кальция.

Значит, чтобы извлечь кальций из костей, перевести его из фосфатного комплекса в ионную форму, а затем образовать новые комплексные формы, пригодные для компенсации дефицита в крови, необходим целый ряд сложных реакций. А все реакции в организме проходят в форме цепочки ферментных превращений. В любой ферментной реакции необходимо присутствие не только катализатора (фермента), но и связчика-кофермента (хотя бы одного). А в роли коферментов выступают ионы минералов.

Возьмем такой пример: для восстановления гомеостаза крови нужно добавить в кровяное русло 1000 молекул кальциевых соединений. Остеокласты взялись за работу и доставили из костей необходимое сырье. Теперь дело за тем, чтобы построить из тысячи ионов кальция, грубо говоря, тысячу белковых комплексов. То есть, провести тысячу цепочечных реакций. Ну, а если цинка (одного из коферментов) в организме не хватает, и полностью провести удается только 700 реакций? Значит, 300 ионов кальция (30%) остаются бесхозными. Куда они деваются?

Кальций - активный метал, а кровь многих людей из-за неправильного питания имеет повышенную кислотность. Такие кислоты, как щавелевая, образуют с кальцием нерастворимые соединения, которые организм не может усвоить. Вот и выводит их всеми доступными путями - например, через почки, где часть этого кальция отлагается в виде солей. Аналогично - в суставах, да и в волосах тоже.

Теперь прикиньте: за сутки в организме человека распадается в порядке естественного обмена около 700 мг костной ткани. Неважно, куда она идет - в кровь, или там на вывод, но если хотя бы 5% кальция остаются бесхозными, за год это будет почти 13 граммов. Нормально? Допустим, за год прирост массы ваших волос составил 100 граммов. Если хотя бы грамм этого кальция отложится в волосах, думаю, анализ это покажет.

Волосы, конечно, от этого не заболят, но вашим коронарным сосудам такая добавка вряд ли понравится. Не говоря уже о почках: годика за три уже вырастет хороший грецкий орех. А в сосудах лишний кальций отложится непременно: во-первых, не надо далеко ходить, а во-вторых, избыток свободных радикалов (тех самых не до конца прореагировавших молекул) подготовит для него на стенках сосудов хорошую холестериновую ловушку.

Поговорим об элементах

Ну вот, это было такое вступление. А теперь поговорим о роли минералов в женском организме. Самые "горячие" точки - это кальций, цинк и железо. О кальции сказано уже много, понятно, что наибольшая напряженка с ним - в период беременности и лактации. Кальций также облегчит процесс месячных. По крайней мере, в эти критические периоды, дорогие женщины, не пренебрегайте БАД, содержащими кальций в оптимальной форме! Какие это формы?

1. Препарат кальция с магнием Strong Bones. Содержит кальций и магний в соотношении 2:1. Точно установлено и подтверждено практикой, что правильное соотношение с магнием - основной фактор оптимального усвоения кальция. Эти ребята синергисты. Будете употреблять пищу, богатую кальцием, но бедную магнием - весь излишек кальция окажется, в лучшем случае, в моче. В худшем - осядет в почках. И наоборот.

А форм, в которых содержится кальций в этом продукте, четыре - по числу уже упомянутых форм присутствия кальция в костях и в крови. Смотрите: карбонат - это ионная форма; цитрат и ацетат - анионные комплексы; альфа-кетоглютарат - аминокислотное (то есть, белковое) соединение.

2. Специальный витамино-минеральный комплекс для беременных женщин и кормящих матерей New Life. Что мы здесь имеем?

Кроме витаминов (повышенное содержание фолиевой кислоты!), в нем содержатся 9 минералов, особенно необходимых женщинам в этот период, в том числе кальций с магнием, железо и цинк. Причем как умно все устроено: кальций здесь содержится только в ионной форме, а значит, ориентирован в первую очередь на восполнение костной ткани. При этом с учетом того, что ионный кальций хуже усваивается, его содержание в соотношении с магнием несколько повышено.

Содержание железа тоже повышено, так как последние исследования подтвердили, что негативное влияние недостатка железа на интеллект и развитие ребенка в первый год жизни нельзя быстро и полностью исправить даже приемом добавок железа впоследствии.

3. Комплекс необходимых минералов Power Mins из одиннадцати составляющих. Это более мощный состав, дозировки в нем повыше, особенно по марганцу, хрому и молибдену.

Молибден - вообще дефицитный микроэлемент; обычно в мультивитаминах его содержится (если вообще содержится) около 10 микрограммов. А вот "Сильные минералы" содержат 125 мкг молибдена в каждой таблетке! Казалось бы, кому нужна такая прорва? Ну что ж, у каждого свои запросы. Молибден, кстати, участвует в процессе усвоения железа. А вот тем, кто комплексует по поводу маленького объема груди, можно выбирать между силиконом и молибденом, так как молибден увеличивает объем груди.

Еще сильнее действует никель. Он повышает твердость и возбудимость сосков. Соединение этих двух элементов дает непревзойденный результат. И никель, и молибден в достаточно высоких дозах входят в состав мультивитаминов серии Vital для каждой группы крови.

Пробежимся еще по остальным минералам и микроэлементам. Ну, о роли железа все знают. Железо - давно известное средство от "усталой крови". А женщинам особенно угрожает его дефицит: в период бурного роста, при обильных месячных, при потерях крови во время операций, родов.

Препарат Iron Plus хорошо помогает поднять гемоглобин, причем без побочных эффектов. Железо-то ведь палка о двух концах. Вреден как его недостаток, так и избыток, который вызывает дефицит кальция, цинка и хрома. Кроме того, избыточное железо в организме обладает способностью "ржаветь" - окисляться свободными радикалами. Не подвержено этой опасности только гемное железо - природная, органическая, биологически доступная форма. В препарате Iron Plus железо находится в органической форме, к тому же соединенной с витамином С и защитным биофлавоноидным комплексом, поэтому усваивается эффективно и не окисляется свободными радикалами.

Цинк - наш верный защитник от тяжелых металлов. Мало того, что цинк участвует во многих цепочках ферментных превращений, кроме того, при его достаточном количестве тяжелые металлы не имеют шансов внедриться в ткани нашего организма. А вот если его нет... У вас никогда не пропадало обоняние или вкусовые ощущения? Если было такое, то вполне вероятно, что это связано с дефицитом цинка. Кстати, извращение вкуса, которое бывает у женщин в период беременности, также связано с временным дефицитом минералов, но об этом я уже писал раньше.

Да, кстати, если уж зашла речь о тяжелых элементах, нелишне будет упомянуть и о радионуклидах. Радиоактивные изотопы поступают в организм и встраиваются в ткани в том случае, когда имеет место дефицит обычных минералов и микроэлементов. А располагаются они в самых неподходящих местах. Например, радиоактивный йод-131 имеет обыкновение откладываться в щитовидной железе и яичниках, стронций-90, понятное дело, в костях, занимая место кальция, а вместе с ним, за компанию, и цинк-65.

Имея такие постоянно действующие микро-АЭС в своих клетках, мы подвергаемся непрерывному излучению изнутри, которое подтачивает наше здоровье. Счастье, что вывести этот мусор из организма достаточно просто. Оказывается, если регулярно употреблять биологически активные добавки, содержащие весь спектр необходимых витаминов и микроэлементов, начинается постепенное освобождение клеток и тканей организма от радионуклидов и замещение их стабильными элементами.

И в завершение разговора о цинке скажем еще, что его значение для женщин особенно возрастает при беременности. Следствием недостаточного потребления цинка во время беременности могут быть различные осложнения - вплоть до тяжелого токсикоза и угрозы выкидыша, а также преждевременные роды и, часто, слабая родовая деятельность.

Цинк - неотъемлемая составляющая любых качественных мультивитаминов. А качественные мультивитамины - это те, в которых минералы представлены в органической, доступной для усвоения форме. Например, прекрасный комплекс Full Spectrum, ну и, конечно, упомянутые выше New Life и Power Mins. А еще вы найдете отличный хелатный цинк в монопрепарате Mega Zinc, которым, кстати, и начала поправлять свои дела та самая моя знакомая.

Как сказал один врач-микроэлементолог (и такая профессия уже встречается, жаль только, пока еще редко): "Насчет яиц: сейчас кур стали кормить селеном. Их яйца стоят дороже обычных, но они полезнее". Открыли, что называется, Америку. Доктор Уоллок, вспоминая дни своего детства, говорил (цитирую): "На мельнице для нас размалывали кукурузу, бобы и сено, добавляя туда множество витаминов и минералов. Так мы приготовляли корма для коров". В то время это его так взволновало, что он спросил отца: "Папа, скажи, почему ты и для нас не делаешь то же, что и для этих коров?" За что его, естественно, и поставили в угол. Так что, по-моему, если вы хотите обеспечить свои потребности в селене, то лучше его принимать в чистом виде, чем прошедшим через какую-то курицу.

Вы можете считать меня снобом, но я хотел подчеркнуть лишь то, что смехотворно решать таким путем проблему селенизации населения. Ладно, если уж курица стала нашим национальным продуктом, допустим, эту проблему мы решим. А потом что - начнем последовательно решать проблемы кальцинизации, йодизации, цинкизации и остальной таблицы Менделеева? Боюсь, моя краткая жизнь в таком случае на одних курах-селеноносках и закончилась бы. К счастью, еще до выведения селеноядных кур я открыл для себя эти маленькие яркие баночки, в которых всегда стоит тучная плодородная осень.

Но, по-моему, меня слегка занесло. Давайте вернемся к селену. В начале 1980-х годов в Финляндии резко возросла мужская смертность. Представители сильной половины человечества (35-45 лет) внезапно умирали от сердечно-сосудистых заболеваний. Диагноз, как правило, был один и тот же - нарушение сердечной проводимости.

Врачи выяснили, что практически у каждого второго из этих мужчин в организме наблюдалась катастрофическая нехватка селена. Правительство Финляндии постановило: все сельхозугодья в стране обрабатывать неорганическим селеном. Через два года количество сердечно-сосудистых заболеваний по стране уменьшилось в два раза. И яйца куриные не подорожали.

А что же женщины? Да тоже многие находятся в той же "селеновой яме", что и мужская половина. Пожалуй, в качестве специфики я бы отметил способность селена предотвращать образование опухолей, ведь известно, что многие женщины страдают мастопатией, фибромами и различными формами кистоза. Кроме того, если кожа напоминает наждачную бумагу, селен может помочь. Он смягчает кожу, делает ее эластичной и гибкой.

Для предотвращения попадания в "селеновую яму" принимайте мультивитамины курсами, по крайней мере, 3-4 раза в год. Годятся любые качественные. Но особенно хороши те, куда селен входит в виде селенметионина - лучшей на сегодняшний день биологической формы. Это уже известный вам Full Spectrum, все представители серии Vital, Super Mega 50. А если уже обнаружили, что селена вам катастрофически не хватает, прикиньте, на чем лучше вылезать из "селеновой ямы": на яйцах, на кокосах или же на препарате Pro Selenium. Украинцам, кстати, может еще помочь сало с чесноком: селена в такой комбинации в четыре раза больше, чем в яйцах.

Абсолютно нельзя обойти вниманием хром. Есть мнение, что повальный дефицит хрома может быть одной из важнейших причин гиперинсулинемии и связанных с ней ожирения, диабета и целого букета других "болезней цивилизации". А хрома не стало в нашем рационе лишь с распространением промышленной обработки продуктов. Почвы, конечно, тоже истощены севооборотом, и никто в них хрома не вносит. Для урожайности нужны лишь калий, магний и фосфор, вот их и льют на поля бочками. Общая тенденция в мире такова - используемые в сельском хозяйстве почвы обеднены минералами, особенно йодом, селеном, железом, цинком и хромом.

Но даже то недостаточное количество хрома, которое присутствует в урожае, пока дойдет до едока, сокращается в несколько раз! Его и нужно-то мизер - несчастные 100 микрограммов в день, а вот не получаем мы их, и все. Оболочку хлебных зерен долой, вместе с кучей микроэлементов, 80% хрома в том числе - итого 24 питательных вещества убрали, 4 синтетических витамина добавили, налепили лейбл "Обогащено" и отправили в лавку.

При недостатке же хрома будет постоянный аппетит, тяга к сладкому, мучному. Похудение становится проблемой. А вес все растет, и проблема усугубляется, так как из-за уменьшения доли мышечной массы замедляется метаболизм. Поэтому ни один современный комплекс для похудения и формирования фигуры не обходится без хрома, Slim Formula, например. А специальный препарат хрома Chromium Max содержит суточную дозу хрома в форме пиколината - так называемый GTF (фактор толерантности к глюкозе). Все, что не GTF - влияния на обмен инсулина и липидов не оказывает.

Еще пара слов о других микроэлементах, и все.

Марганец. Он улучшает репродуктивную функцию как у мужчин, так и у женщин. У женщин способствует образованию материнского молока и обладает свойством улучшать тенденцию заботы о потомстве.

Кремний. Повышает привлекательность. Обеспечивает гладкость кожи и динамику движений.

Германий. Избавляет организм от токсинов и ядов и защищает от вирусных инфекций. Более того, он усиливает либидо (сексуальное желание) и иммунную систему. Съев головку чеснока, вы непременно добьетесь успеха на сексуальном поприще. Главное - вовремя почистить зубы или, по крайней мере, воздержаться от нежных прикосновений губами к обонятельным органам партера. А для гарантии примите лучше капсулу Garlic Max: действие то же, но ни вкуса, ни запаха.

Йод. Улучшает физическое и умственное развитие. Как сказал, кажется, Карнеги: "Вот что не делает нас кретинами: некоторое количество йода в щитовидной железе". Йод делает нас также невосприимчимыми к инфекциям: за 17 минут через щитовидную железу проходит весь объем крови, и если йода в ней достаточно, то большинство микроорганизмов в крови погибает.

Но не только эту услугу оказывает нам йод. Если йода недостаточно, снижается выработка гормонов, принимающих участие в обмене жиров. Тех самых гормонов, без которых похудение невозможно. В результате и лишний вес, и заболевания самой щитовидки - различные виды зоба. Spirulina Max и другие препараты из водорослей - отличный источник органического йода.

Все перечисленные минералы содержатся в мультивитаминных препаратах, поэтому составить себе сбалансированную витамино-минеральную программу - лучший способ добиться, чтобы состав вашего тела приблизился к составу первичного Океана, из которого вышла жизнь. Хотя, конечно, опыт Петра Первого тоже стоит принять во внимание.

С чего Петр I начинал свой день? С анисовой водки! А анис содержит в себе полный набор микроэлементов. Царь выпивал "анисовку" не пьянства ради, а с одной единственной целью - оздоровить свой организм. Мужикам бы я такого совета не дал - могут не так понять. Хотя где теперь и анисовку-то достанешь…

Эта статья имеет информационный характер, она не заменяет посещение врача или консультацию специалиста.