Добро пожаловать в Зону Здоровья

Действие эйкозаноидов как регуляторов обмена веществ вписывается в схему инь и ян, поскольку среди них есть очевидно "хорошие" и очевидно "плохие". "Хорошая" группа обеспечивает такие "здоровые" действия, как снижение кровяного давления, разжижение крови для предотвращения ненормального свертывания (которое может привести к сердечным приступам), уменьшение воспаления и боли (которые возникают при таких болезнях, как артрит), усиление иммунной системы, особенно в противовирусных атаках.

А "плохая" группа? Ну, они действуют прямо противоположно. Но ведь наш организм делает и хорошие, и плохие виды этих химических регуляторов из того же самого пищевого вещества - линолевой кислоты (линолевая кислота - одна из жирных кислот класса Омега-6; она содержится практически во всех пищевых продуктах). И из линолевой кислоты, которую мы съедаем с пищей, получаются полезные или вредные эйкозаноиды в зависимости от основного состава вашего питания.

Исследования, положившие начало теории Зоны здоровья, показали, что большинству людей полезна диета, контролирующая выделение инсулина - метаболического гормона, концентрация которого увеличивается, когда мы переедаем крахмала и сахаров. Такая диета способствует получению в основном "хороших" эйкозаноидов, и ее макрокомпонентный состав выглядит следующим образом.

Для того, чтобы ваш организм находился в "здоровой" зоне, около 40% калорий должно получаться при распаде углеводов, которые не вызывают существенных изменений содержания сахара в крови и инсулина: в основном это рис и овес, свежие фрукты, некрахмалистые овощи (зеленые овощи, спаржа, брокколи, цветная капуста, кабачки, зеленые бобы).

И должны быть ограничены (но не обязательно исключены) крахмал и сахара других видов (пшеничное зерно, картофельный крахмал и продукты, приготовленные из них или из муки и крупы), поскольку для усвоения этой еды организму требуется много инсулина.

30% дневных калорий следует получать из обезжиренных белковых источников - мяса, рыбы, дичи, яичного белка и нежирных молочных продуктов. Количество калорий, которое вы получаете из этой обезжиренной белковой пищи, должно быть достаточным, чтобы обеспечить вас по крайней мере граммом белка на каждый килограмм безжирного веса тела.

Вес безжирного тела (ВБТ) - это за вычетом всей воды и жировой ткани ваш вес тела (ВТ). Барри Сирс приводит таблицы для определения ВБТ и процента содержания жира в вашем теле, исходя из которых расчитываются параметры вашей Зоны здоровья.

Но белки и углеводы - это только 70% потребления. А что остальные 30%? Эта часть должна состоять из полезных жиров: оливкового масла, морских липидов (полезных масел из жирных холодноводных рыб: трески, лосося, макрели, тунца) и небольшого количества животного жира (около 10%).

Почему же состав рациона и его влияние на инсулиновый контроль настолько важны? Ответ на этот вопрос требует возвращения к эйкозаноидам. Мы говорили, что весь парадокс состоит в том, что организм может делать либо "хорошие", либо "плохие" вещества из одного и того же жира. Уровень инсулина в организме в значительной мере является именно тем регулирующим компонентом, который определяет, куда дует ветер при производстве эйкозаноидов.

В ходе последовательного превращения линолевой кислоты в эйкозаноиды на первой стадии при избытке инсулина резко сокращается получение промежуточных метаболитов, которые могут превращаться в любой из видов эйкозаноидов.

Далее, на второй стадии, инсулин ускоряет работу ферментов, при участии которых вырабатываются "плохие" эйкозаноиды. Таким, образом, избыток инсулина приводит к тому, что организм вырабатывает меньше эйкозаноидов, а те, которые получаются, в основном "плохой" разновидности. Это вводит наш метаболизм в неэффективный и неустойчивый режим и вредит нашему здоровью.

С другой стороны, если вы начинаете с диеты, которая способствует производству "хороших" эйкозаноидов в достаточном количестве, вы тем самым определяете свое игровое поле, обеспечиваете эффективный метаболизм и даете возможность организму оптимально выполнять все свои функции. Это не только улучшит ваше здоровье и жизнестойкость, но и повысит эффективность действия микрокомпонентов питания, обеспечит восприимчивость к витамино- и минералотерапии. Таков первый шаг системного подхода к здоровью.

2) Второй принцип нашей концепции, дополняющий диету Сирса, заключается в том, что одни и те же продукты питания подходят не всем людям. Если вы знакомы с работами доктора Д'Адамо, то знаете, что рацион питания человека тесно связан с его группой крови, поскольку именно она во многом определяет генетический тип.

Если концепция Сирса определяет общую структуру оптимального питания, то выбор продуктов согласно этой структуры вы делаете исходя из своей индивидуальности, поэтому, например, рационы людей с группами крови 0(І) и А(ІІ), соблюдающих диету Сирса, будут принципиально отличаться.

Так, например, основным источником белков в рационе "нулевиков" будут продукты животного происхождения, а в рационе "ашников" - рыба и растительные белки. Поэтому следующим шагом к здоровью является отказ от тех продуктов в каждой категории макрокомпонентов (белки, жиры, углеводы), которые несовместимы с вашей группой крови.

3) Итак, первые два шага в построении вашего собственного "домика здоровья" сделаны - вы привели макроструктуру своего питания в идеальное состояние. Теперь накроем ваш "домик" крышей - дополним ваш индивидуальный рацион витаминами и минералами.

Разумеется, и потребность в витаминах и минералах у разных людей различна. Она зависит и от группы крови, и от возраста, и от профессии, и от образа жизни. Витамино-минеральные комплексы Vital 0,A,B,AB учитывают вашу индивидуальность и содержат оптимальный набор витаминов и минералов, а также экстракты лекарственных растений, рекомендованных для людей с разными группами крови.

Эти комплексы, в состав которых входит около 40 компонентов, не только удовлетворят потребность в питательных микрокомпонентах, но и помогут "усилить" слабые места вашего организма, опять-таки определяемые вашим генотипом.

На этом базовом фоне вы можете бесконечно варьировать свою витамино-минеральную программу, дополняя, ее, при необходимости, или чередуя курсы витамино-минеральной поддержки, укрепления иммунитета, очистки организма и т.д. Рекомендации по подбору добавок к пищевому рациону для укрепления здоровья с учетом индивидуальных особенностей организма вы можете найти в соответствующих статьях.

Предлагая большой выбор различных витаминов, минералов, антиоксидантов, лекарственных трав и их комплексов, препаратов для очистки, похудения, и т.д., мы стремимся помочь людям не только выйти из болезни, но и удержать, и умножить здоровье, а к хорошему здоровью прибавить еще и материальную основу для полноценной и счастливой жизни.

Такова основа системного подхода к физическому здоровью. Концепция, основанная на диете Сирса и питании по группе крови, позволяет нормализовать обмен веществ, достигнуть пика здоровья простыми и доступными средствами, не требуя при этом железной воли. Что это дает практически - вы можете прочитать в статье об использовании диеты Сирса для регулирования телесной кондиции женщин, занимающихся в нашем фитнес-клубе.

Практические рекомендации по "Зоне здоровья" вы можете найти в книгах Барри Сирса "Войди в зону здоровья" и "Зона здоровья". Вы найдете там простой метод определения процента жира в теле и суточной потребности в протеинах, таблицы гликемического индекса различных пищевых источников углеводов, простой способ составления дневного рациона из "блоков" различных продуктов и т.д.

В Библиотеке эти материалы есть; хотя мне и не удалось перевести в электронную форму книги Сирса от корки до корки, но сжатое изложение и все основные таблицы вы сможете там найти.

*   *   *

Эта статья имеет информационный характер, она не заменяет посещение врача или консультацию специалиста.

[1]   2    |   Наверх >>
Александр Езовит,
ТЦ "Планета Здоровья"
http://www.fit-leader.com/
Добавлено: август 2019
При перепечатке ссылка на источник обязательна

 

Тест витаминодефицита

300 симптомов, представленных в тесте, помогут определить дефицит 50 витаминов и минералов.

Дальше >>

Клубный прайс-лист

Дисконтные цены для членов Клуба CaliVita. Скидка 25% от розницы!

Дальше >>

Сделать заказ

Приобретайте продукты CaliVita онлайн с почтовой доставкой по Украине.

Дальше >>