|
Здоровье и красота волос зависит от достаточного содержания белков в пище, которые служат источником серы, необходимой для образования кератина, из которого на 97 процентов состоят клетки волоса. При этом важнее не количество белков в пище, а степень их усвоения, то есть, достаточное количество ферментов, источником которых являются растительные продукты - фрукты, овощи, бобовые и крупы.
За счет правильного питания нормализуются также и кислотность желудка, и выработка в пищеварительном тракте ферментов, расщепляющих белки. Таким простым способом можно повысить усвоение белков на 40 процентов. При этом прекращается поступление с кровью в кожу полиаминов (непереваренных молекул белка), исчезает перхоть и уменьшается выпадение волос.
Собственно старение волос более связано с изменением гормонального статуса, поэтому наиболее сильно строение волос у женщин изменяется после наступления менопаузы. В среднем после 45 лет снижается производство эстрогенов, которые управляют биологическими циклами организма, в том числе клеток кожи и волос. Из-за этого замедляется рост волос, и их выпадение не компенсируется в достаточной степени ростом новых волос.
С возрастом также замедляется образование кровеносных сосудов в коже головы, что ухудшает питание волосяных луковиц. Этот механизм имеет генетическую природу, так что старение волос бывает связано также и с наследственностью.
Одним из наиболее заметных признаков старения является поседение волос. Считается, что при правильном питании и здоровом образе жизни седина должна появляться только после 45 лет. Бывает, конечно, что человек начинает седеть и в 25, но в целом молодых и лысых намного больше, чем молодых и седых.
Загадка седины до сих пор не раскрыта полностью. То есть, механизм образования окраски волос известен. Он заключается в том, что меланоциты, пигментные клетки, находящиеся в волосяном фолликуле, в стадии активного роста волоса снабжают делящиеся клетки пигментом меланином.
Ороговевшие клетки стержня волоса уже не могут получать или отдавать меланин. Поэтому поседение волос начинается от корней, вследствие того, что во вновь образующиеся клетки по какой-то причине пигмент не поступает вообще, или его поступает недостаточное количество.
В течение примерно 10 циклов роста волоса (то есть, около 40 лет) волосяной фолликул циклически синтезирует меланин. Затем производство пигмента затухает, и волосы постепенно теряют окраску - седеют.
Говорит ли это об истощении ресурсов меланоцитов или о нарушении синтеза пигмента? В одних исследованиях в волосяных луковицах обесцветившихся волос обнаруживались меланоциты, которые уже не производили меланин, в других - в белых волосах количество пигментных клеток было либо значительно меньше, либо они отсутствовали.
Разумеется, внешние факторы среды (такие, как ультрафиолетовое излучение, различные химические вещества, воспаление и др.) могут негативно влиять на меланоциты, вследствие чего в их генетическом аппарате могут накапливаться дефекты. Повреждение ДНК меланоцитов может быть вызвано свободными радикалами, образующимися под действием ультрафиолета и других факторов.
В результате этого на фоне ослабления антиоксидантной защиты кожи с возрастом происходит генетически обусловленное истощение ресурса меланоцитов, и волосы обесцвечиваются. У курильщиков, кстати, риск раннего поседения в четыре раза выше, чем у некурящих.
Нарушение метаболических процессов в коже может также приводить к нарушению взаимодействия между меланоцитами и клетками волоса, замедлению миграции меланоцитов в луковицу волоса, ухудшению микроциркуляции волосяного фолликула.
Преждевременная седина может также быть следствием некоторых заболеваний и дисфункций, в частности, дефицита витамина В12 или дисфункции щитовидной железы.
Нервное перенапряжение и постоянные стрессы могут также приводить к преждевременному поседению. Сердцевина каждого волоса представляет собой тончайший канал, заполненный рыхлым веществом и циркулирующей жидкостью. При стрессе образующиеся под действием адреналина нейропептиды проходят через волосяные луковицы к стержню волоса и разрушают связь меланина с белковой структурой, вследствие чего пигмент очень быстро вымывается.
Возможно, этим объясняются истории стремительного (за одну ночь) поседения после сильного стресса. Хотя у многих ученых они вызывают сомнение, так же, как и рассказы о чудесном восстановлении цвета волос с помощью косметических средств или диетических добавок. Если восстановление цвета волос и возможно, то только постепенно, по мере роста волоса.
Можно ли замедлить появления седины или возвратить седым волосам их первоначальный цвет? Сейчас ученые уже не отрицают категорически такую возможность. В некоторых экспериментах меланоциты белых волос тоже оказались способными производить пигмент.
Кроме того, раз поседение может вызываться внешними и внутренними факторами, такими, как нарушения кровообращения, стрессы или воспалительные процессы, то, защищая волосяные фолликулы от таких воздействий, можно, по крайней мере, теоретически, замедлить появление седины.
Естественный цвет волос можно улучшить и даже восстановить, если ликвидировать в организме дефицит цинка, меди, железа и марганца. Чаще всего встречается дефицит цинка, притом, что никакой другой микроэлемент не входит в состав такого количества ферментов и не выполняет таких разнообразных физиологических функций. Однако, по данным статистики, в среднем человек получает с пищей немного больше половины необходимой суточной дозы цинка.
Йод - не меньший, а даже еще порой и больший дефицит, чем цинк. Как уже говорилось, ранняя седина может быть связана с дисфункцией щитовидки, а это, в свою очередь, - распространенное следствие йододефицита. Если ранняя седина вызвана нарушением работы щитовидной железы, то при нормализации функции щитовидки седина отступает, и нормальная окраска волос восстанавливается.
С дефицитом йода почти всегда соседствует дефицит селена - нашего главного "антистарина". И в итоге следует вывод: хочешь быть и выглядеть молодым - крепи микроэлементную базу своего организма!
Пигментация волос зависит также и от наличия витаминов группы В: ПАБК, витамина В6, фолиевой и пантотеновой кислот. Красивый блеск нашим волосам придает сера, которая входит в состав серосодержащих белков цистеина и метионина. Лучший источник пищевой серы - это яйца: 100 граммов яичного желтка содержат 165 миллиграммов серы в виде аминокислот цистеина и метионина. Одно яйцо в день - и блестящие упругие волосы вам обеспечены.
Ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в жирной рыбе, может быть, не так помогут именно против седины, как в целом для здоровья волос. Уже упоминалось, что старение волос связано с гормональным балансом, а НЖК - это именно тот материал, из которого вырабатываются простагландины, прогормоны нашего организма. Дефицит жирных кислот Омега-3 является одной из причин отмирания волосяных фолликулов, замедления роста и выпадения волос.
И напоследок о "пятой колонне", которая с радостью поможет вам поседеть и состарит вашу кожу. Это, как уже говорилось, курение, а также и алкоголь (сверх меры, конечно). Это искусственные красители и консерванты, "мертвые" переработанные продукты, в которых не осталось натуральных ферментов. Это избыток сахара, который вытесняет из организма витамины группы В, и стрессы, которые делают то же самое.
Сахар - наш белый враг. И это плохая новость. Но для тех, кто не может жить без сладкого, есть (по секрету) две хорошие новости.
Первая - у сахара тоже есть свой "коричневый враг". Это - корица (вау!) Как я недавно узнал, корица, кроме того, что стабилизирует уровень сахара в крови, предотвращая гипогликемию, также и замедляет потерю кожей упругости.
И вторая - можно полностью нейтрализовать вред сахара, если через 4-7 часов после того, как вы съели что-нибудь сладенькое, выпить в 2,5 раза больше чистой воды, чем употребили сахара. Не знаю, правда, можно ли доверять этой рекомендации, уж очень она какая-то радикальная, но попробуйте. По крайней мере, комплексовать после этого точно будете меньше.
[1] 2
Добавлено: март 2013
При перепечатке активная ссылка на источник обязательна
|