|
Помол и рафинирование лишают цельные зерна почти всего содержащегося в них пиридоксина, практически ничего не давая взамен. И при этом американцам рекомендуют есть все большие и большие количества этих зерновых продуктов.
Поскольку столь многие биохимические аспекты здоровья зависят от пиридоксина, трудно ограничить наше рассмотрение конечным перечнем тех способов, какими пиридоксин помогает нам. Без этого витамина нельзя обойтись при выработке простагландинов - гормоноподобных веществ, в чьи бесчисленные функции в организме входят, например, расширение кровеносных сосудов и открытие бронхиальных проходов. Нарушение равновесия простагландинов может вести к повреждению тканей, воспалению, шизофрении и даже раку. Недостаточное снабжение пиридоксином нередко оказывается слабейшим звеном в процессе выработки простагландинов.
Диабет. Чтобы узнать, как долго тело человека подвергалось повреждающему ткани воздействию высокого уровня сахара в крови, врачи определяют содержание определенного вещества, именуемого гликозили-рованным гемоглобином. Более высокие показатели этого анализа крови соответствуют более высокой степени повреждения клеток, обусловленного диабетом. Пиридоксин снижает содержание гликозилированного гемоглобина, что предполагает, что клеточные повреждения также уменьшаются. Прием добавок пиридоксина помогает стабилизировать содержание сахара в крови, побуждает клетки метаболизировать глюкозу крови и противостоит повреждению глаз и потере зрения из-за диабетической ретинопатии. Кроме того, регулярное использование добавок снижает уровень ксантуреновой кислоты - опасного химического побочного продукта недостаточности пиридоксина, который способен вызывать диабет у экспериментальных животных.
Болезни сердца. Разумеется, диабет резко увеличивает риск сердечных заболеваний. Однако лучший контроль содержания сахара в крови является лишь одним из нескольких способов, которыми пиридоксин защищает здоровье сердечно-сосудистой системы. Он представляет собой один из трех компонентов В-комплекса (наряду с фолиевой кислотой и витамином В12), которые способны столь легко и просто удалять из организма обнаруженный в самое последнее время фактор риска сердечных заболеваний - гомоцистеин - аминокислоту, повышенное содержание которой в крови соответствует большей частотности случаев инсульта и инфаркта миокарда.
Вдобавок к этому, согласно данным исследователей из Кливлендской клиники, недостаток витамина В6 повышает риск инфаркта миокарда и по причинам, независимым от гомоцистеина. В отсутствие пиридоксина кровь становится более густой и склонной образовывать сгустки, которые могут закупоривать артерии. Кроме того, пиридоксин действует как диуретик, помогая уменьшать задержку воды в организме, и в результате этого снижая кровяное давление. Как показал Гарвардский опрос пятнадцати тысяч американских врачей, у людей с наиболее низкими уровнями пиридоксина отмечено на 50% больше случаев инфаркта миокарда, чем у тех, кто получал более адекватное питание.
Гормональные нарушения. Женщины особенно нуждаются в пиридоксине, поскольку он играет центральную роль в поддержании равновесия женских гормонов. Помогая превращению эстрадиола - разновидности эстрогена - в эстриол, являющийся его наименее вредной и наименее канцерогенной формой, пиридоксин противодействует одной из причин рака у женщин. По аналогичной причине он должен быть составной частью (наряду с холином, инозитом и метионином) любой программы лечения фибромы матки, эндометриоза или фиброзно-кистозной мастопатии. Кроме того, будучи природным диуретиком, пиридоксин приносит желанное облегчение при предменструальной напряженности.
Проблемы беременности. Женщине нужно больше витамина В6, если она беременна или принимает противозачаточные таблетки. В обоих случаях происходит истощение запасов пиридоксина в организме. Восстановление содержания витамина до более здорового уровня нередко снимает депрессию, которая порой бывает побочным эффектом приема противозачаточных препаратов.
В среднем, будущие матери нередко не получают достаточно пиридоксина для удовлетворения потребностей собственного организма и развивающегося плода. Ежедневная добавка в 30 мг является минимальным количеством, соответствующим этим потребностям. Попутно витамин ослабляет тошноту, связанную с беременностью, и снижает риск диабета беременных и высокого кровяного давления из-за преэклампсии.
Кандидозы. Среди женщин, вынужденных бороться с кандидозом (молочницей) - чрезмерным разрастанием дрожжевого микроорганизма Candida albicans, две трети не способны как следует усваивать пиридоксин. Дрожжевые клетки препятствуют превращению пиридоксина в организме в активную форму - пиридоксаль-5-фосфат. Пока вы не сумеете избавиться от дрожжевой инфекции, вам могут быть необходимы добавки непосредственно этого "активированного" пиридоксина.
Камни в почках. В сочетании с ортофосфатом магния пиридоксин сводит к минимуму образование щавелевокислого кальция - главного компонента большинства почечных камней (годится и любой другой источник магния). Это лишь один пример того, как этот витамин различными способами помогает организму правильно усваивать минеральные вещества.
Нарушения работы мозга и нервной системы. К числу нервных и психических заболеваний, успешное лечение которых отчасти зависит от пиридоксина, относятся, например, эпилепсия, расстройство внимания, шизофрения, депрессия и аутизм. В обзоре восемнадцати различных клинических исследований аутичных детей, получавших большие дозы пиридоксина, сообщается, что это лечение оказалось благотворным в половине всех случаев; многие дети становились полностью нормальными. Пиридоксин также играет центральную роль в выработке норэпинефрина и серотонина - нейрохимических веществ, ответственных за чувство благополучия и хорошее настроение.
У пожилых людей более высокие уровни витамина В6 коррелируют с лучшими результатами тестов на работу памяти. Наряду с коферментом Q10 и железом пиридоксин помогает людям с болезнью Альцгеймера и может быть полезен при болезни Паркинсона, хотя некоторые исследования указывают, что он может препятствовать действию Л-ДОФА и других препаратов, используемых для лечения паркинсонизма.
Боли в руках и суставах. Моя программа лечения артрита не была бы столь эффективной без использования пиридоксина. Ослабление болей, вызванных синдромом ограниченной подвижности кисти, также зависит от пиридоксина больше, чем от любого другого отдельно взятого питательного вещества. Исследования подтверждают, что у людей, страдающих ревматоидным артритом, нередко наблюдается дефицит витамина В6.
Болезни кожи. Астма, угревая сыпь и себорейный дерматит поддаются лечению витамином B6. То же относится и к злокачественной меланоме, особенно если пиридоксин наносить непосредственно на кожу.
Пиридоксин совершенно нетоксичен, если соблюдать одно простое правило: уравновешивать его высокие дозы аналогичными количествами других витаминов группы В и добавками магния. В отсутствие этих поддерживающих биодобавок дозы пиридоксина свыше 500 мг в день создают явный риск сенсорной невропатии - явления онемения или покалывания в конечностях, которое в подобных случаях имеет временный характер. Прием сопутствующих компонентов В-комплекса и снижение дозы пиридоксина приводят к исчезновению этого побочного эффекта.
Чтобы усилить лечебное действие пиридоксина, принимайте его отдельно с одной трапезой, а затем вместе с другими витаминами группы В за другой трапезой, позже в течение дня. Для общего укрепления здоровья я бы посоветовал всем принимать порядка 50 мг в день. При любом из специфических состояний, связанных с дефицитом витамина В6, более подходящий диапазон доз составляет от 100 до 400 мг в день.
Р. Аткинс. "Биодобавки доктора Аткинса"
Препараты с содержанием пиридоксина:
Mega B-Complex, Stress Management B-Complex.
|