Иммунитет

Зимние месяцы, как правило, сопровождаются эпидемиями гриппа, болезнями и ослаблением иммунной системы. Заболевания верхних дыхательных путей в этот период особенно часты, хотя они имеют мало общего с низкой температурой. Сезонность простуд связана с тем, что в холодный период года ухудшаются условия, в которых находятся наша кожа и слизистые. На улице мы плотно одеты, наша кожа закрыта и практически не дышит, а в помещении, из-за работы отопления, кожа и слизистые оболочки пересушиваются, и в результате страдает первая линия нашей обороны против инфекций.

Большинство распространенных простудных заболеваний, как правило, вызваны вирусами, и самая надежная защита от них - наша собственная иммунная система. Лучший способ сохранить крепкой нашу иммунную систему - всегда поддерживать ее в активном состоянии. Поскольку в зимнее время меньше солнечных лучей достигает земной поверхности, самый лучший способ сохранить активность нашей иммунной системы - это как можно больше времени проводить на свежем воздухе.

Ключевое значение для поддержания в форме нашего организма имеет также достаточное потребление жидкости (желательно щелочной ионизированной воды), а также полноценный отдых, сон и посещение сауны. Не менее важным является надлежащее обеспечение организма питательными веществами, что подразумевает здоровое питание.

Человеческий организм защищен от внешних повреждающих факторов сложной системой, способной отличать вещества, принадлежащие организму, от чужеродных. За эту дифференциацию отвечают специфические молекулы, которые находятся в каждой клетке тела. Чужеродные молекулы автоматически распознаются ими как "враги", что сразу активирует защитные механизмы. Этот механизм называется специфическим иммунитетом.

Т-лимфоциты, которые вырабатываются в вилочковой железе (тимусе), делятся на несколько подгрупп (например, Th - клетки-хелперы, Тk - клетки-киллеры и т.д). Т-хелперы относятся к цитокинам - клеткам, управляющим деятельностью других клеток иммунной системы (например, B-лимфоцитов). Как только в организме обнаружены чужеродные белки, B-лимфоциты трансформируются в плазматические клетки, способные вырабатывать антитела. Лимфоциты являются естественными киллерами, уничтожающими все чужеродные белковые структуры в крови.

Важным компонентом естественного иммунитета является гуморальный иммунитет. Его действие основано на антителах, продуцируемых плазматическими клетками (иммуноглобулинах). При встрече с чужеродными клетками эти иммуноглобулины растворяют их или блокируют.

Этот тип иммунной защиты преобладает в кишечном тракте, в котором находится 70-80% иммунных клеток организма. Это еще раз подчеркивает важность поддержания здоровой кишечной микрофлоры.

Уделяя больше внимания здоровому образу жизни (правильное питание, отказ от курения и употребления алкоголя, избегание стрессов), а также употребляя пищевые продукты и питательные добавки, содержащие пробиотические бактерии, мы можем сохранить естественную способность организма к защите.

Фагоциты являются основным действующим звеном механизма, называемого клеточным иммунитетом. Фагоциты, находящиеся в крови, называются микрофагами, а находящиеся в тканях называются макрофагами. Они активно разыскивают чужеродные тела, разрушают их и отлавливают возбудителей, которые атакуют клетки (например, грибки, паразиты, вирусы).

Когда мы питаемся хаотично и несбалансированно, в большинстве случаев появляются симптомы ослабления иммунитета. Недостаток белков и других питательных веществ может привести к клеточному голоду. То же самое происходит, если мы садимся на однобокую диету.

Жирная пища ухудшает работу Т-клеток и B-лимфоцитов, однако жиры жирам рознь. Важно, чтобы в пище присутствовало достаточное количество ненасыщенных жирных кислот, так как они необходимы для правильного функционирования клеточных мембран. Такие ненасыщенные жирные кислоты, как Омега-3, существенно укрепляют иммунную систему.

Некоторые растения, такие как Соу Пальметто или эхинацея пурпурная, издревле использовались в народной медицине для укрепления иммунитета. К фаворитам народной медицины относятся также различные пчелиные продукты, такие, как маточное молочко и прополис.

Работа иммунной системы в значительной степени зависит от наличия или отсутствия в организме витаминов и минералов, как показано в таблице ниже. Если мы с вами порой можем не обращать внимание на то, что едим, то для иммунных клеток отсутствие в нашем рационе необходимых им питательных веществ подобно смерти.

Для первой линии нашей обороны - кожи и слизистых - особенно важно достаточное снабжение цинком и бета-каротином. А поскольку работу слизистых контролирует щитовидная железа, просматривается необходимость компенсировать йододефицит. Витамины С и Е, кальций и магний - это те вещества, которые крайне необходимы иммунной системе, и которых при этом ей часто хронически не хватает.

Есть еще один момент, о котором мало кто знает. Определенная группа населения, а именно люди, имеющие вторую группу крови, особенно подвержены бронхо-легочным заболеваниям. У них генетически заложена повышенная выработка слизи, что создает благоприятную почву для развития инфекции в верхних дыхательных путях, особенно если они употребляют в пищу слизеобразующие продукты, например, изделия из белой пшеничной муки. У них также генетически снижен уровень иммуноглобулина А в крови. Поэтому людям с группой крови А(II) необходима специфическая поддержка иммунитета в критические моменты.

Имейте в виду, что мы сами несем ответственность за здоровье нашей иммунной системы. Старайтесь сделать так, чтобы она никогда не голодала. Особенно это важно в зимние и весенние месяцы, когда организм ослаблен в результате недостаточного поступления витаминов и минеральных элементов из свежей растительной пищи. В этот период как никогда важно поддержать его питательными добавками.