Хватит жить в противогазе!
Мы живем не в Африке, поэтому нам часто приходится пользоваться отоплением. А некоторые счастливые владельцы печей и каминов - о ужас! - поддаются искушению сжигать в них мусор... По незнанию, или по равнодушию не обращая внимания на то, что многие материалы при сжигании выделяют в атмосферу длинный список вредных химических веществ, которые отрицательно влияют на наше здоровье.
Респираторные заболевания, снижение иммунитета, развитие аллергии или расстройств нервной системы - вот лишь некоторые последствия накопления токсичных соединений в нашем организме, выделяющихся при сжигании мусора.
Почему сжигать мусор можно только в специальных печах?
В первую очередь из-за высокой температуры разложения ядовитых веществ. В домашних печах и на открытом огне температура сгорания составляет всего 200-500°C, тогда как в мусоросжигательных печах температура достигает 850-1150°C.
Кроме того, производственный цикл сжигания мусора включает несколько ступеней очистки выделяющихся газов с использованием системы фильтров, катализаторов и других технических средств очистки, разлагающих и восстанав-ливающих вещества, образующиеся при сгорании.
Что можно и что строго запрещено сжигать в домашних условиях?
Да-да, такое законодательство существует, и экологическая инспекция может наложить штраф на тех, кто его нарушает. В наибольшей мере это касается, конечно, дачников и владельцев садовых участков, так как эта публика палит все, что вытаяло из-под снега весной. Ну а осенью активно сжигает опавшие листья.
Итак, вот что вы можете сжигать в домашних условиях (при соблюдении правил пожарной безопасности):
- те виды топлива, которые предназначены для отопления;
- бумагу, картон, дерево (включая упаковочные материалы);
- древесные отходы, в том числе кору и пробку;
- опилки, стружку и щепу;
- механически отсортированные отходы от переработки макулатуры.
Запрещено сжигать в домашних условиях:
- пластиковые контейнеры и бутылки для напитков;
- использованные шины и другие резиновые отходы;
- изделия из пластика;
- деревянные изделия и предметы, покрытые лаком;
- искусственную кожу;
- упаковку от растворителей и средств защиты растений;
- упаковку от красок и лаков;
- пластиковые полиэтиленовые пакеты;
- бумагу, отбеленную соединениями хлора и с цветной печатью.
Кстати, запомните и не жалуйтесь потом! Государственная экологическая инспекция Украины предупреждает, что сжигание опавших листьев запрещено действующим природоохранным законодательством.
Дым от сжигания опавших листьев содержит накопившиеся в них вредные вещества, которые выбрасываются автотранспортом и предприятиями. В нем содержатся оксиды азота и углерода, угарный газ, а также соединения тяжелых металлов. Причем в процессе сгорания этих веществ их вредное дей-ствие значительно усиливается.
А в непогашенных кострах при тлении недогоревших остатков образуется бензопирен, который способен вызвать раковые заболевания.
Вместо того чтобы сжигать опавшие листья, сгребите их в компостную яму и используйте потом для удобрения участка.
|
"Що не з'їм, то понадкушую"
Знаете ли вы, что треть всей еды в Украине выбрасывают на помойку? Пять с половиной миллиардов гривень ежегодно оказываются на свалке! 30 процентов продуктов портится еще до попадания в магазины, в хранилищах и холодильниках.
Простые украинцы, по статистике, выбрасывают 20% из того, что приносят домой. За год это составляет несколько миллионов тонн еды. Проведенные исследования показывают, что чаще всего выбрасывают хлеб (51%), мясо (49%), овощи (33%), фрукты (32%) и йогурты (16%).
В результате мы выбрасываем каждый месяц в мусорное ведро в среднем 400 гривень на человека. А если грядут праздники - только из праздничных закупок 200 грн на каждого человека!
Мало того, что выбрасывать продукты - просто неэтично по отношению к постоянно недоедающим и голодающим людям (а это каждый девятый житель Земли), но это и значительно загрязняет окружающую среду и, кроме того, приводит к пустой трате воды и энергии, использованных для производства, транспортировки, хранения и приготовления пищи.
Например, бутерброд с сыром, попавший в мусорное ведро, - это потерянные 90 литров воды! А выброшенный килограмм говядины эквивалентен потере до 10 тысяч литров воды!
Чаще всего продукты выбрасывают из-за порчи при хранении, или просто - по причине ненужности (лишних покупок).
Социологи говорят, что каждый третий житель Украины признался, что ему приходилось выбрасывать продукты. Особенно часто это происходит в празд-ничные дни. Как с этим бороться?
- Покупайте в меньших количествах, но чаще
Перед походом в магазин загляните в холодильник и спланируйте свои продуктовые покупки - тогда лишнего окажется намного меньше.
Скоропортящиеся продукты сразу пускайте на приготовление пищи или перерабатывайте в полуфабрикаты, которые могут храниться дольше.
- Не дайте испортиться хорошим продуктам
Многие продукты портятся раньше положенного времени из-за неправильного хранения, поэтому нужно знать, как хранить разные виды овощей и фруктов.
Помидоры, например, лучше хранить при комнатной температуре или даже выложить на окно для дозревания. Зелень лучше обернуть бумажным полотенцем и спрятать в пакет, сделав в нем зубочисткой несколько дырочек для прохождения воздуха. А гнилое яблоко сразу отправьте в мусорное ведро, пока оно не испортило все остальные.
- Учитывайте режим работы вашего холодильника
Вы знаете, что не все полки холодильника охлаждаются одинаково? Нижние полки - это самое холодное место для хранения, например, мяса и птицы, тогда как готовые к употреблению продукты и полуфабрикаты могут храниться на более "теплых" верхних полках.
Дверь в холодильнике - это самая теплая зона, в общем-то лучшее место для хранения кетчупов и других добавок к еде, но не совсем подходит для яиц и молочных продуктов.
- Относитесь скептически к срокам годности, указанным на упаковке
Далеко не всегда продукты на самом деле портятся в сроки, указанные производителями. Как правило, производители прописывают даты для оптовиков. Ориентируйтесь на вкус, обоняние и здравый смысл.
- Консервируйте остатки
Храните остатки пищи в морозильной камере. Чтобы сохранить питательные вещества и цвет, лучше всего овощи бланшировать - погрузите их в кипящую воду на несколько минут и затем опустите их в ледяную воду. Потом запакуйте в герметичную упаковку.
- Поделитесь своей едой
У вас есть съедобные продукты, которые вы не хотите выбрасывать? В Америке для этого можно связаться, например, с "Food Runners", у них есть список организаций, которые принимают пожертвования в виде еды. В странах Европы этим занимаются "Каритас" и "Красный Крест". В России уже несколько лет набирает обороты фудшеринг - движение под девизом "поделиться едой".
В Украине этим пока занимаются отдельные энтузиасты, анонсируя свои акции через интернет. Большинство украинцев о них не слышало, а многие из тех, кто слышал, - не доверяют или авторам объявлений, или свежести продуктов. Вы можете поискать в соцсетях анонсы таких групп и присоединиться к ним, с пользой для себя и для общего блага.
|
Креативность на вашей кухне
Вы опять купили слишком много продуктов или приготовили слишком много еды, и боитесь, что все это скоро испортится? Не надо отчаиваться, просто включите вашу фантазию! Вспомните хотя бы рецепт "ирландского рагу" из повести Джерома К. Джерома "Трое в одной лодке, не считая собаки". Ведь ирландское рагу "… является высшей точкой всех вкусных вещей, потому что оно включает в себя все вкусные вещи"!
В книге "An Everlasting Meal: Cooking with Economy and Grace" Тамар Адлер пишет: "Фирменные блюда редко рождаются в тот момент, когда продукты выглядят новыми и целыми. Они обычно появляются там, где что-то остается".
Проявите свою кулинарную креативность при использовании остатков пищи. Например, куриные кости и остатки овощей - хорошая основа для бульона; черствый хлеб и остатки зелени - для гренок; а из остатков мяса и рисовой каши, если их смешать с яйцом, получится плотный обед.
Вот еще несколько идей по спасению ваших продуктов:
- У вас осталось немного каши от обеда?
Добавьте ее в суп, сделайте котлеты на завтра или поджарьте на оливковом масле.
- Зачерствел хлеб?
Перетрите его, и вы получите панировочные сухари, или приготовьте вкусные гренки для супа. Как? Нарежьте хлеб мелкими кубиками и подсушите в духовке с небольшим количеством оливкового масла или обжарьте на сковороде.
- Остались очистки от яблок?
Приготовьте из них фирменный компот. Кстати, если картофельные очистки посолить и поджарить на масле - у вас получатся фирменные чипсы! Только перед чисткой картошку не мешало бы помыть.
- Завяла петрушка?
Обрежьте концы стеблей и положите в воду. Вы увидите, как ваша зелень оживает.
- От обеда остались овощи?
Используйте их для крокетов, бутербродного масла или крем-супа.
- А что делать с излишками фруктов?
Это тоже не проблема. Приготовьте из них коктейль, сок, компот, варенье или желе.
Все это так просто сделать, но эти советы могут принести большую пользу вашей семье и помочь сохранить окружающую среду!
Читать дальше >>
[1] [2] 3 [4]
Добавлено: апрель 2019
При перепечатке активная ссылка на источник обязательна
|
|
|
 |
 |
 |
Элитный клуб
Продукты Элитной коллекции - "звёзды"
среди современных БАД.
|
 |
Против паразитов
Натуральные клинзеры широкого спектра действия.
|
 |
Худеть не вредно
Наши продукты помогут вам похудеть естественным образом.
|
 |
Женское здоровье
Цикл статей о роли БАД для здоровья женщин.
|
|
 |
 |
CaliVita® International:
|
|
 |
|
 |
Анонс |
|
Онлайн-тест |
 |
В каких витаминах нуждается ваш организм? |
|
|
|
|
|
|
|
|