Примерное меню для женщин в период менопаузы
Завтрак
1) Йогурт с овсянкой, льняным семенем, черносливом и клубникой,
морковный сок
- натуральный йогурт - предпочтительно
обогащенный кальцием (180 г)
- 4 столовые ложки овсяных хлопьев (40 г)
- 4 сушеные сливы (28 г)
- столовая ложка молотых семян льна (8 г)
- щепотка корицы
- горсть клубники (70 г)
- стакан морковного сока (250 мл)
|
|
|
Овсяные хлопья замочить на ночь в горячей воде. Утром смешать с йогуртом, черносливом, льняным семенем, добавить щепотку корицы. Есть с клубникой и соком.
Если позволяет время, и вы хотите, чтобы блюдо выглядело более аппетитно, можете уложить в высокий стакан слоями: хлопья, йогурт, сливы, хлопья, йогурт, клубника - и посыпать сверху льняным семенем и корицей.
|
Ланч (второй завтрак)
1) Салат из брокколи с сыром фета
- 1/3 головки брокколи (150 г)
- 1/4 большой красной паприки (50 г)
- небольшой помидор (100 г)
- чайная ложка рапсового масла (5 г)
- средний ломтик сыра фета полужирного (30 г)
- несколько листков свежего базилика
|
|
Обед
1) Жареная курица с тимьяном и лимоном, коричневый рис, зеленые бобы
- 1/2 небольшого куска куриного филе (80 г)
- щепотка соли
- 2 чайных ложки масла (10 г)
- несколько веточек тимьяна
- небольшой зубок чеснока
- несколько капель лимонного сока
- пакетик коричневого риса (100 г)
- (по желанию 2-3 столовые ложки
нарезанной зелени петрушки (16-24 г)
- 2 горсточки спаржевой фасоли (120 г)
|
|
|
Куриное филе нарезать на кусочки, посыпать солью, сбрызнуть маслом и лимонным соком, обложить тимьяном и порезанным чесноком. Затем поместить в жаростойкую посуду, поставить в духовку, нагретую до 180 ° С, и запекать около 35 минут.
Отварить рис в соответствии с инструкцией на упаковке и посыпать зеленью петрушки. Спаржевую фасоль отварить в воде или на пару. Полить маслом, лимонным соком, посыпать зеленью петрушки.
|
Полдник
1) Печенье овсяное (3 шт)
|
Ингредиенты: (на 1 печенье):
- стакан овсяных хлопьев (110 г)
- средний спелый банан (120 г - вес без
шкурки)
- 5 столовых ложек сушеной клюквы (60 г)
|
|
|
Банан размять вилкой, перемешать с хлопьями и клюквой, сформовать печенье, положить на противень, выпекать около 10 минут при 180 ° С.
|
Ужин
1) Бутерброды с тофу, салат из помидоров с орегано
- 2 средних ломтика хлеба из ржаной муки грубого помола (80 г)
- 2 ломтика тофу (40 г)
- 2 горсточки соевых ростков (16 г)
- несколько листьев салата
- 2 небольших помидора (200 г)
|
Итого:
|
Энергия (ккал) |
Пищевые волокна (г) |
Углеводы (г) |
Жиры (г) |
Холестерин (мг) |
|
1750 |
39,3 |
263,8 |
47,1 |
92,1 |
|
Витамин С (мг) |
Фолиевая кислота (мг) |
Калий (мг) |
Магний (мг) |
Кальций (мг) |
Железо (мг) |
|
163,8 |
399,1 |
4350 |
447 |
1250 |
13,5 |
Добавлено: сентябрь 2014
При перепечатке активная ссылка на источник обязательна
В каталог >>
К оглавлению Энциклопедии >>
|