ГлавнаяПослать сообщениеENG UKR
Карта сайта
Компания CaliVita
Продукция CaliVita
Прайс-лист
Бизнес-предложение
Энциклопедия
Фитнес-клуб
Питание по группе крови
Заказ продуктов


Контакт




ПРЕЗЕНТАЦИЯ
Онлайн презентация CaliVita International
CaliVita на экране
клипы, ролики, комиксы
CaliVita Video >>


Здоровье по мерке
Здоровье по мерке
Здоровье по мерке
Мы на Facebook
JOIN >>

Диабет и диета


<< К началу статьи "Диабет"

Признаки заболевания
     Диагностика нарушений углеводного
     обмена веществ
     Виды диабета, цели лечения

Поддержание нормального веса
     Диета
     Продукты и блюда
     Образец меню при диабете



Образец меню для больных диабетом

Энергетическая ценность - 1520 ккал; углеводный эквивалент - 19

Меню больных диабетом должно основываться на принципах рационального питания для здоровых людей; то есть, диабетическая диета должна содержать все питательные вещества - углеводы, белки, жиры, витамины и минералы - в нужных пропорциях и количествах. Ниже приводится образец меню на каждый день с указанием количества углеводов и углеводного эквивалента.

Углеводный эквивалент представляет собой количество продукта в грам-мах, в котором содержится 10 г усваиваемых углеводов.

Учет углеводного эквивалента особенно важен для людей, страдающих инсулинзависимым диабетом, когда необходимо тщательно сбалансировать количество углеводов с дозами инсулина. Он позволяет контролировать количе-ство потребляемых углеводов, чтобы предотвратить колебания уровня глюкозы в крови и возникновение избыточного веса или ожирения. Кроме того, знание углеводных эквивалентов продуктов позволяет вносить в меню достаточное разнообразие.

Завтрак: 405 ккал

Омлет с ветчиной и грибами, несколько помидоров черри, кусок цельно-зернового ржаного хлеба с семенами подсолнечника

Ингредиенты для 1 порции:

  • 2 целых яйца
  • 2 столовых ложки муки (без горки)
  • несколько столовых ложек молока 0,5% жирности
  • 2 тонких ломтика вареной ветчины, индейки
  • 2-3 средних гриба
  • петрушка
  • специи (например, щепотка соли, перец, базилик)
  • немного оливкового масла (размазать по сковородке силиконовой кисточкой)
Завтрак для больных диабетом

Отделить яичные желтки от белков; желтки смешать с молоком, мукой, нарезанной ветчиной и грибами. Положить специи по вкусу. Белки сбить в жесткую пену и осторожно смешать с яичной массой. Вылить на горячую сковородку с тефлоновым покрытием, через некоторое время перевернуть.

Посыпать омлет петрушкой; подавать горячим, с помидорами черри и ржаным хлебом.

Энергетическая и питательная ценность 1 порции:

  • Калории: 415 ккал
  • Белок: 27 г
  • Углеводы: 40 г
  • Жиры: 15 г
  • Углеводный эквивалент: 4

Ланч (второй завтрак): 170 ккал

Фруктовый салат с йогуртом

Ингредиенты для 1 порции:

  • 1 большой плод киви
  • 1 мандарин
  • 1 чайная ложка изюма
  • 1 ложка йогурта с пониженным содержанием жира

Фрукты нарезать, смешать с изюмом и йогуртом.

Энергетическая и питательная ценность 1 порции:

  • Калории: 175 ккал
  • Белок: 4 г
  • Углеводы: 36 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводный эквивалент: 3,5

Обед: 540 ккал

Каша с гуляшом из птицы; салат

1) Каша с гуляшом:

  • 35 г гречневой крупы
  • 100г филе куриной грудки (или грудки индейки) без кожи
  • половина небольшого цуккини
  • 1 большой помидор
  • 5 маленьких грибов
  • 2 столовые ложки пшеничных отрубей
  • 1 чайная ложка оливкового или рапсового масла
  • овощи, специи
Обед  для больных диабетом

Филе нарезать узкими полосками, посыпать специями и обжарить на тефлоновой сковороде без добавления жира. Добавить нарезанные овощи и потушить. Затем добавить отруби, оливковое масло и зелень, приправить по вкусу.


2) Салат:

  • 3 соленых огурца
  • 2 небольших помидора
  • половина небольшой луковицы
  • половина чайной ложки оливкового масла
  • зелень
  • специи

Овощи для салата нарезать небольшими кусочками, перемешать, добавить оливковое масло и зелень, приправить по вкусу. Оба блюда подавать с рассыпчатой гречневой кашей.

Энергетическая и питательная ценность 1 порции (гуляш):

  • Калории: 550 ккал
  • Белок: 35 г
  • Углеводы: 50 г
  • Жиры: 20 г
  • Углеводный эквивалент: 5

Энергетическая и питательная ценность 1 порции (салат):

  • Калории: 105 ккал
  • Белок: 2 г
  • Углеводы: 27 г
  • Жиры: 0,2 г
  • Углеводный эквивалент: 2,5

Полдник: 115 ккал

Средний грейпфрут весом около 250 г

Полдник  для больных диабетом

Энергетическая и питательная ценность 1 порции:

  • Калории: 105 ккал
  • Белок: 2 г
  • Углеводы: 27 г
  • Жиры: 0,2 г
  • Углеводный эквивалент: 2,5

Ужин: 290 ккал

Хрустящие бутерброды, салат и йогурт

1) Бутерброды:

  • 2 хрустящих зерновых хлебца
  • 2 ломтика постного мяса птицы (например. индейка)
  • 2 листка волнистого салата
Ужин  для больных диабетом

Положите лист салата и ломтик ветчины на хрустящий хлебец, без добавления сливочного масла.


2) Салат из 100 г листового салата, 1 помидора и 4 маленьких редисок, приправленный базиликом.

3) Малая порция фруктового йогурта (150 г) с семенами зерновых и кусочками фруктов.

Энергетическая и питательная ценность всего ужина:

  • Калории: 295 ккал
  • Белок: 12 г
  • Углеводы: 42 г
  • Жиры: 8 г
  • Углеводный эквивалент: 2,5

Источник:
http://www.calivita.com.pl/
Перевод:
Александр Езовит,
ТЦ "Планета Здоровья"
http://www.fit-leader.com
Добавлено: октябрь 2015

При перепечатке активная ссылка на источник обязательна

В каталог >>
     К оглавлению Энциклопедии >>




Элитная коллекция CaliVita Элитный клуб
Продукты Элитной коллекции - "звёзды" среди современных БАД.
Подробнее

Антипаразитные препараты и комплексы Против паразитов
Натуральные клинзеры широкого спектра действия.
Подробнее

Добавки к фитнес программам для эффективного похудения Худеть не вредно
Наши продукты помогут вам похудеть естественным образом.
Подробнее

Женское здоровье и БАД. Статьи о профилактике и лечении болезней Женское здоровье
Цикл статей о роли БАД для здоровья женщин.
Читать
CaliVita® International:




Анонс
Акции CaliVita
Новости глобальной Сети
Рекомендации по применению БАД
Справочник по компонентам БАД
Библиотека
Школа успеха
Каминный зал
Мифы и апокрифы
Форум
 


Онлайн-тест
Диагностика онлайн
В каких витаминах
нуждается
ваш организм?


Omega-3 Oil
Omega-3
КАПСУЛЫ
рыбьего жира
полезные жиры
ЭПК + ДГК >>


Chromium Max 500
Пиколинат хрома
Пиколинат хрома
защита от диабета
антистарение
хромпиколинат >>


Витаминная бомба
Сок ягод Асаи
Сок ягод Асаи
экологический продукт
Organic Acai >>


Digestive Enzymes
Digestive Enzymes
КОМПЛЕКС
пищеварительных
энзимов
энзимы >>


Худеть не вредно
БАД для похудения
худеем правильно
теряя жиры
а не мышцы
XShape >>


Женский клуб
Замуж за 2 месяца
Пошаговое руководство
Смотри отзывы >>


Условия перепечатки материалов | Политика приватности
Protected by Copyscape
design by BINAR Design
Copyright© 2007-2020 Aleksandr Yezovit