Гипертония

Что такое гипертония?
     Диета при гипертонии
     В чем суть DASH-диеты?

Примерное меню для людей
     с повышенным кровяным давлением

• 2 ломтика цельнозернового хлеба
• 2 чайные ложки спрэда
• 2 ломтика жареного филе индейки (грудка, без соли)
• 4 листа салата, красный перец
• Какао с 1,5%-м молоком (250 мл)

• 1 ломтик цельнозернового хлеба с семечками подсолнечника
• 1 чайная ложка спрэда
• 1/2 яйца вкрутую
• Редис, свежие листья шпината
• Средний персик

• 2 чашки зеленых овощей (кабачки, брок-коли, спаржа, зеленый горошек)
• Небольшая картофелина (80 г)
• Чайная ложка рапсового масла
• Щепотка карри, кориандр

Овощи нашинковать. В толстостенной кастрюле нагреть чайную ложку масла, добавить овощи и щепотку карри. Обжарить в течение одной минуты, постоянно помешивая. Налить 300 мл воды и варить, пока овощи не станут мягкими. Перемешать суп в блендере и подавать, посыпав свежим кориандром.

• Филе палтуса (100 г)
• Прованская смесь, перец
• 1/2 пакетика гречневой каши (50 г)
• 200 г помидоров, зеленый лук
• Чайная ложка оливкового масла

Филе палтуса сполоснуть, высушить бумажным полотенцем. При использовании замороженной рыбы, вначале разморозить и отжать лишнюю воду. Посыпать зеленью и завернуть в фольгу. Запекать около 15 минут, подавать с кашей и салатом из помидоров с луком, политым оливковым маслом.

• 200 г клубники
• 1/2 стакана йогурта (125 мл)
• Чайная ложка меда

• Салат "Айсберг", помидоры черри, жел-тый перец, красный лук
• 1/4 куска нежирной брынзы (25 г)
• Столовая ложка измельченного минда-ля
• Чайная ложка оливкового масла
• 2 ломтика цельнозернового хлеба

Овощи вымыть, обсушить и нарезать на кусочки "на один укус". Переложить в салатницу, посыпать измельченной брынзой и нарезанным миндалем. Полить оливковым маслом.

Пить в течение дня минеральную воду с низким содержанием натрия.

Итого:

В каталог >>
     К оглавлению Энциклопедии >>