Примерное меню для больных целиакией
Завтрак
1) Бутерброды с пастой авокадо и яйцом.
- 3 ломтика безглютенового хлеба
- Половина авокадо
- Лимонный сок
- Яйцо
- Петрушка
|
|
|
Спелые авокадо очистить, сбрызнуть лимонным соком и тщательно размять вилкой в пюре. Посолить по вкусу и намазать на ломтики хлеба. Сверху положить ломтики яйца, посыпать нарезанной зеленью петрушки.
2) 2%-е молоко (или молоко соевое, рисовое) с чайной ложкой меда (250 мл).
|
Ланч (второй завтрак)
1) Творог со свежим ананасом
- Творог (100 г)
- Дольки свежего ананаса (150 г)
- 3 рисовые вафли
|
|
Обед
1) Томатный суп с коричневым рисом и петрушкой.
2) Телятина тушеная в овощах с просяной кашей.
- Телятина, нога или другая
худая часть (100 г)
- Стакан овощной смеси
- Столовая ложка масла канолы
- Лавровый лист, перец
- Ложка картофельной муки
- Ложка сметаны
- Укроп
- Просяная каша (50 г)
|
|
|
Телятину нарезать кубиками, посыпать солью и перцем. В кастрюльке разогрейте масло, положите мясо и рубленую зелень. Все вместе жарить в течение приблизительно 5 минут. После этого добавьте лавровый лист и перец, долейте воды и тушите на медленном огне под крышкой до готовности. В конце варки добавить столовую ложку сметаны и загустить соус картофельной мукой, разведенной в воде. Перед подачей на стол посыпать большим количеством свежего укропа.
3) Смешанный зеленый салат с чайной ложкой оливкового масла.
4) Вода с лимонным соком.
|
Полдник
1) Печеная груша с греческим йогуртом и тыквенными семечками.
- 1 большая груша
- 2 столовые ложки греческого
йогурта
- 1 ложка тыквенных семечек
- Можно добавить по вкусу мед или
кленовый сироп
|
|
|
Разрезать грушу вдоль, удалить семена ложкой. Поместить на противень кожицей вниз и поставить в духовку примерно на 10 минут. Затем на каждую половинку груши положить ложку греческого йогурта и посыпать тыквенными семечками. Можно подсластить медом по вкусу.
|
Ужин
1) Овощное лечо.
- Цуккини, баклажан, лук,
красный болгарский перец, помидор
- Чайная ложка оливкового масла
- Сладкий перец, орегано,
свежая зелень
- 2 маленьких булочки
безглютенового хлеба
|
|
|
Нарежьте овощи на мелкие кусочки, обжарьте со специями на чайной ложке масла. Посыпать зеленью, подавать с булочками.
Итого:
|
Энергия (ккал) |
Белки (г) |
Жиры (г) |
Углеводы всего (г) |
Кальций (мг) |
Железо (мг) |
Витамин С (мг) |
|
2051 |
77,6 |
65,6 |
310,5 |
723 |
15,3 |
233,4 |
Добавлено: январь 2014
При перепечатке активная ссылка на источник обязательна
В каталог >>
К оглавлению Энциклопедии >>
|
|
|
 |
 |
 |
Элитный клуб
Продукты Элитной коллекции - "звёзды"
среди современных БАД.
|
|
Против паразитов
Натуральные клинзеры широкого спектра действия.
|
|
Худеть не вредно
Наши продукты помогут вам похудеть естественным образом.
|
|
Женское здоровье
Цикл статей о роли БАД для здоровья женщин.
|
|
 |
|
CaliVita® International:
|
|
 |
|
 |
Анонс |
|
|
| Онлайн-тест |
 |
В каких витаминах
нуждается
ваш организм? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|