CaliVita International

Пища будущего родом из амазонских лесов

Против "болезней цивилизации"

Что представляют собой ягоды асаи? Почему они так полезны? В чем заключается их питательная и физиологическая ценность? Что их выделяет?

Мы уже вели разговор об этом экзотическом чуде из тропических лесов Амазонки (см. статьи «Хит всех времен» и «Витаминная бомба»). Но за прошедшие 2 года ученые открыли ряд новых свойств ягод асаи и глубже изучили уже известные, так что поговорить опять будет о чем.

Исследования свойств асаи вместе с открытием новых фактов закономерно ставят и новые вопросы. Интерес ученых к ягодам асаи вызван в первую очередь тем, что они могут оказаться очень эффективным оружием в борьбе с проблемами здоровья человека XXI века. Почему?

Во-первых, благодаря своему огромному антиоксидантному потенциалу, а также содержанию множества биологически активных соединений, которые могут давать положительный эффект для предотвращения болезней цивилизации.

Фитостерины помогают поддерживать нормальный уровень холестерина в крови, а полифенолы оказывают благотворное действие на кровеносные сосуды. Кроме того, активные ингредиенты ягод асаи помогают регулировать кровяное давление и оберегают сердечную мышцу.

Еще одно полезное свойство ягод асаи - это способность регулировать концентрацию глюкозы в крови, благодаря чему они могут предупреждать нарушения углеводного обмена и развитие сахарного диабета 2-го типа. А вы знаете, что диабет, как и сердечно-сосудистые заболевания, являются членами "триумвирата убийц" - то есть, тройки ведущих причин смертности в мире, в которую входит также и рак.

Точные и полные ответы на вопросы, которые задают себе ученые, требуют проведения длительных и дорогостоящих исследований. Проще всего получить результат "in vitro", то есть, исследуя состав ягод асаи "в пробирке" и делая выводы на основе уже известных свойств обнаруженных компонентов.

Но вот незадача - в дополнение к хорошо известным питательным веществам, в ягодах асаи обнаружилось более 50 неизвестных до сих пор науке соединений, которые не встречаются в других фруктах! Поэтому каждый последующий этап исследований открывает все новые аспекты полезных свойств асаи для нашего здоровья.

Однако, как известно, последнюю точку во всех выводах ученых ставит опыт. А опыт требует проведения масштабных и неоднократных натурных исследований. Даже 10 лет исследований - не срок для признания медициной какого-либо нового терапевтического средства, тем более природного происхождения.

Вспомните, что история исследований роли витамина С в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний насчитывает уже более 70 лет! Однако официальная медицина до сих пор делает упор на статины и бета-блокаторы, а по телевизору мы видим только рекламу все новых и новых модификаций аспирина. Остается надеяться на помощь индейцев аномаби, которые уже в течение многих столетий используют плоды асаи в традиционных методах лечения.

Однако не все обстоит так мрачно, ибо, как заметил доктор Эммануэль Чераскин, "Выгоды настолько велики, а риск настолько минимален, что я не могу себе позволить ожидать официального подтверждения известных мне неоспоримых фактов". Мы с вами тоже уже сейчас можем начать употреблять сок ягод асаи, так как предварительные ответы на ряд заданных вопросов уже получены.

Например, такие:

Могут ли ягоды асаи замедлять процессы старения?

Благодаря своим антиоксидантным свойствам, ягоды асаи эффективно выводят из организма свободные радикалы, которые ответственны за повреждение ДНК клеток, ускорение процессов старения и развитие многих заболеваний. Таким образом, они могут быть полезны не только для охраны здоровья, но и для продления молодости, сохранения красоты и хорошего самочувствия.

Могут ли ягоды асаи помочь похудеть?

Исследования, которые проводились на людях с излишним весом, показали, что ягоды асаи снижали как содержание глюкозы, так и уровень инсулина в крови. Благодаря такому свойству ягод асаи, уровень сахара в крови остается стабильным, а это помогает контролировать чувство голода и сдерживать желание перекусить.

Кроме того, активные соединения, содержащиеся в ягодах асаи, способствуют выведению токсинов. Поэтому ягоды асаи помогают как в снижении веса, так и в борьбе с болезнями, которые часто сопутствуют избыточному весу и ожирению - сахарным диабетом типа II, нарушениями липидного обмена, гипертонией.

Какое значение могут иметь ягоды асаи для защиты зрения?

Содержащиеся в их составе антоцианы оказывают положительное влияние на нормализацию зрительной функции глаз, так как улучшают адаптацию глаз к ночному видению, улучшают микроциркуляцию в глазных яблоках и тормозят развитие дефектов зрения. Кроме того, благодаря высокому содержанию лутеина и зеаксантина, ягоды асаи помогают предотвратить дегенерацию желтого пятна сетчатки и развитие катаракты.

Читать дальше >>