Справочник по основным компонентам БАД
8. Пробиотики и пребиотики. Пищевые волокна
Пробиотики
Пробиотики - это живые микроорганизмы, которые при применении в адекватных количествах оказывают благотворное воздействие на организм человека. На основе апробированных штаммов пробиотиков производят различные иммунобиологические препараты.
Пробиотические препараты по составу подразделяются на:
- монокомпонентные - полученные на основе одного производственного штамма (например, L.plantarum 8Р-А3 или L.acidophilus La CH-2);
- поликомпонентные - полученные на основе нескольких производственных штаммов бактерий одного вида или разных видов, или бактерий разных родов или семейств, дополняющих или потенцирующие действие друг друга;
- комбинированные - содержащие, помимо живых микроорганизмов-представителей нормофлоры, другие активные компоненты (например, пребиотики, витамины и микроэлементы).
Современные пробиотические препараты должны обеспечивать:
- Содержание живых бактерий штаммов:
- Lactobacillus acidophylus или Lactobacillus GG;
- Bifidobacterium bifidum, longum, infantis;
- Enterococcus faecium.
- Сочетание симбионтных микробов.
- Антибиотикоустойчивость.
- Кислотоустойчивость.
Специфическая активность пробиотических препаратов определяется количеством жизнеспособных бактерий в одной дозе лекарственного средства - так называемых "колониеобразующих единиц" (КОЕ). Минимально достаточной дозой, способной осу-ществлять значимое действие, может считаться доза не менее 107 КОЕ.
В том числе:
- лактобактерий вида L.acidophilus - не менее 1х107 КОЕ;
- лактобактерий вида L.plantarum - не менее 1х109 КОЕ;
- бифидобактерий - не менее 1х107 КОЕ.
Важнейшим свойством пробитиков является их способность адгезироваться к кишечно-му эпителию, обеспечивая тем самым колонизационную резистентность и препятствуя адгезии и инвазии патогенов.
Доказано, что лишь небольшое число штаммов лактобактерий (в т.ч. L.acidophilus) и бифидобактерий обладает кислотоустойчивостью, большинство микробов погибает в желудке. Поэтому предпочтительны пробиотики, заключенные в кислотоустойчивую капсулу. Пробиотические штаммы, содержащиеся в йогуртах и других пищевых продуктах, не обладают достаточной эффективностью.
К сожалению, пробиотические штаммы не эквивалентны собственной микрофлоре и не способны размножаться в кишечнике. Одной из причин этого может быть бионесовмес-тимость с резидентными бактериями хозяина. Даже наиболее эффективные пробиотики действуют только во время курса лечения и обнаруживаются в кале лишь в течение 3 - 7 дней после его окончания.
Поэтому для достижения устойчивого терапевтического эффекта, во-первых, необходим длительный их прием, а, во-вторых, желательно, чтобы пробиотический препарат пред-ставлял собой штаммы нормобиоты, максимально совместимые с резидентными штам-мами и местной иммунной системой.
И, в-третьих, необходимо устранить причины, вызвавшие нарушение баланса микрофло-ры и принять меры к его восстановлению естественным путем.
|
Наименование пробиотика.
Обозначение.
Важные факты
|
Морфологиче-ские и культу-ральные свой-ства
|
Основные функции в организме и влияние на работу систем организма |
Локализация,
местное действие |
| Лактобактерии - ацидофилус |
Ацидофилус,
Lactobacillus acidophilus,
L. acidophilus,
ацидофильная палочка (устар.)
Вид грамполо-жительных анаэробных неспорообразу-ющих бактерий, относящихся к роду Лакто-бактерии (лат. Lactobacillus).
L. acidophilus являются нор-мальной микро-флорой в полости рта, пищевари-тельном тракте и вагине человека.
Ед. измерения:
Колониеобразую-щие единицы (КОЕ).
|
L. acidophilus являются факуль-тативными анаэ-робами, микро-аэрофилами; растут в присут-ствии азота и углекислого газа в атмосфере. Грамположитель-ные прямые бес-споровые палочки, обычно имеют правильную удли-ненную форму, иногда кокковид-ные; располага-ются поодиночке или в виде цепо-чек из 2-4 и более клеток.
При выращивании на агаре с гидро-лизованным моло-ком через 48-72 ч роста штаммы образуют "локоно-образные" колонии на поверхности агара и колонии в виде "паучков" в глубине агара. Диаметр колоний - 1-2 мм.
Оптимальная температура роста - 38±1 оС.
L. acidophilus способны выжи-вать в более кислых средах, чем другие виды лактобацилл (pH 4-5 и меньше).
Могут расти в щелочной среде (рН=8).
Могут расти при температуре до
+ 61 оС.
Могут расти в присутствии солей желчи (до 20%).
|
Основные функции:
антагонистическая активность в отношении широкого спектра патогенных и условно-патоген-ных бактерий; нормализация пищеварительной деятельности ЖКТ; балансировка обменных процессов; восстановление естественного иммунитета.
Прямое антимикробное и антитоксическое действие:
- подавление болезнетворных бактерий и поддержание безопасного уровня микробов условно-патогенного характера;
- борьба с кишечными инфек-циями;
- общая дезинтоксикация и очищение организма.
Конкурентное действие:
- способность синтезировать бактерицидные вещества (молочная кислота и другие);
- конкуренция за питательные вещества и факторы роста;
- снижение внутриполостной рН (молочная кислота);
- предотвращение адгезии и инвазии в слизистую оболочку патогенных микробов.
Регулировка пищеварительного процесса:
- расщепление лактозы и облегче-ние усвоения молочных продук-тов;
- повышение степени усвоения кальция;
- устранение запоров и застойных явлений в кишечнике.
Иммунорегулирующее действие:
- повышение резистентности слизистых оболочек (местный иммунитет);
- стимуляция продукции интер-ферона;
- повышение устойчивости организма к неблагоприятным влияниям окружающей среды.
Противоаллергическое действие:
- усиление барьерных функций кишечного эпителия и снижение его проницаемости;
- модификация аллергена за счет ферментации его микрофлорой;
- модуляция локального иммун-ного ответа.
Нормализация обмена:
- оптимизация условий для собственной мукоидной (присте-ночной) микрофлоры, состоящей из лактобацилл и бифидобактерий;
- выработка в кишечнике витами-нов группы В, аминокислот и витамина К;
- понижающее воздействие на уровень холестерина.
Системы и органы:
- полость рта;
- кишечник;
- вульва;
- влагалище.
БАД, в состав которых входит L. acidophilus:
- Acidophilus wirh Psyllium;
- AC-Zymes;
- ProbioBalance.
Статьи о пробиотиках:
- "Невидимый орган";
- "На огуречном фронте без перемен";
- "Эта несокрушимая молочница".
|
При рождении человека L. acidophilus в кишеч-нике отсутствуют, но в дальнейшем происхо-дит их колонизация и быстрый рост.
L. acidophilus естес-твенно встречается в полости рта, толстой кишке и влагалище. В желудке и тонкой кишке лактобактерий значи-тельно меньше. Лактобактерии поддер-живают кислотность толстой кишки на уровне 5,5-5,6.
Являются превалирую-щим типом нормальной микрофлоры вульвы и влагалища. Поддерживают pH влагалища на уровне 3,8-4,2.
Содержание лактобак-терий:
- толстая кишка - 106-107 КОЕ / г фекалий;
- вульва и влагалище - 106- 109 КОЕ / мл отделяемого;
- тонкая кишка (в пристеночном слое) - 103-104 КОЕ / мл кишечного сока.
Лактобактерии имеются в материнском молоке.
|
| Биохимия и физиологическая активность
|
Причины и последствия дефицита
|
Болезни и со-стояния систем организма, на которые оказы-вает влияние (применение)
|
Особые указания, примечания |
Метаболизм
L. acidophilus обладают высокой активностью свер-тывания молока, снижая рН молока до уровня 3,8 - 4,2.
L. acidophilus продуцируют ряд гидролитических ферментов, в частности, лактазу, которая ферменти-рует лактозу до молочной кислоты. Метаболизируют гликоген эпителиальных оболочек до молочной кислоты, которая поддержи-вает кислую pH среды.
Непосредственно контакти-руя с энтероцитами, лакто-бактерии стимулируют барьерные функции кишеч-ного эпителия, повышают скорость его регенерации, влияют на синтез антител к родственным, но обладаю-щим патогенными свойства-ми микроорганизмам, активируют фагоцитоз, а также синтез лизоцима, интерферонов и цитокинов, модулируя локальный иммунный ответ.
Взаимодействия
Действие пробиотиков сложно и многопланово.
Это:
- конкуренция с патогенной и условно-патогенной микро-флорой;
- адгезия к слизистой обо-лочке кишечника;
- взаимодействие с эпителиоцитами.
L. acidophilus вырабатыва-ют бактериоцины - антибак-териальные субстанции, которые также ингибируют рост других микробов. Молочная кислота в высокой концентрации создает неблагоприятные условия для жизнедеятельности кислоточувствительных патогенных и условно-патогенных бактерий.
L. acidophilus подавляют рост Helicobacter pylori.
У L. acidophilus доказан антитоксический эффект по отношению к rotavirus, Cl. difficile, Е coli.
Штаммы ацидофильных лактобацилл средне-устойчивы к колистину, триметоприму, азтреонаму, канамицину, суфадиазину, норфлоксацину. Они чувст-вительны к антибиотикам группы цефалоспоринов.
Антагонисты
Баланс микроорганизмов в кишечнике легко может быть нарушен применением лекарственных препаратов, особенно антибиотиков. Нарушают также микробное равновесие:
- неправильное питание (сладости, крахмалистая пища, бедная растительным волокном);
- алкоголь;
- курение;
- стресс.
Как и большинство бактерий, L. acidophilus могут быть убиты нагревом, влажно-стью или прямым солнеч-ным светом.
|
Причины нврушения микрофлоры кищечника:
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- длительный прием анти-септиков или антибиотиков;
- снижение иммунитета;
- гормональные сбои в организме;
- стрессы;
- болезни нервной системы;
- нарушение кишечной моторики;
- нарушение биоритмов, акклиматизация;
- несбалансированное питание;
-низкое качество питьевой воды;
-недосыпание;
- злоупотребление кофе и энергетическими напитками;
- очищение кишечника.
Симптомы нарушения микрофлоры кишечника:
- боль в животе;
- изменения характера стула;
- диарея;
- запор,
- метеоризм,
- вздутие живота;
- урчание в животе,
- отрыжка и неприятный привкус во рту,
- кожные или иные аллерги-ческие реакции;
- общее недомогание;
- повышенная утомляемость;
- депрессивные состояния.
Причины нарушения микрофлоры влагалища:
- переохлаждение организ-ма;
- изменения и нарушения гормонального фона;
- смена климатической зоны;
- стрессы;
- беспорядочная половая жизнь;
- инфекционно-воспалитель-ные заболевания органов малого таза;
- инфекции, передающиеся половым путем;
- лечение антибиотиками, особенно продолжительное или многократное;
- заболевания кишечника, хронические проблемы со стулом, дисбактериоз кишечника;
- неправильное использова-ние тампонов при месячных.
Симптомы нарушения микрофлоры влагалища:
- увеличение количества выделений;
- беловато-желтоватая окраска выделений, появле-ние неприятного запаха;
- кандидоз (молочница);
- развитие инфекционных воспалительных гинеко-логических заболеваний.
В последнее время очень распространено бессимп-томное течение гинекологи-ческих заболеваний, в том числе передающихся половым путём.
|
- лечение и профи-лактика дисбакте-риоза кишечника;
- лечение и профи-лактика кандида-микозов;
- заболевания полости рта;
- инфекционные и грибковые заболе-вания;
- лечение легких и среднетяжелых форм кишечных инфекций;
- вирусные диа-реи;
- энтеропатоген-ные эшерихиозы;
- антибиотико-ассоциированная диарея;
- хронические инфекции, вызван-ные Helicobacter pylori и Giardia lamblia;
- лечение и профи-лактика пищевой аллергии;
- ослабленная иммунная систе-ма;
- (ЧДБ) часто дли-тельно болеющие дети;
- восстановление иммунитета после использования антибиотиков и цитостатиков, а также лучевой и
химиотерапии;
- при приёме противозачаточ-ных таблеток,
- женщинами во время кормления грудью и беремен-ности (при канди-дозе);
- профилактика восходящей ин-фекции во время предродовой под-готовки;
- подготовка к плановым гинеко-логическим опера-циям;
- дисбактериоз урогенитального тракта;
- лечение и профи-лактика урогени-тальных инфекций у женщин (норма-лизация микрофло-ры
влагалища);
- в комплексной терапии при остеопорозе;
- в комплексной терапии при онко-заболеваниях;
- гиперхолестери-немия;
- кожные заболе-вания (витилиго, дерматиты, юно-шеские утри);
- отклонения в обмене веществ и ожирение;
- нерациональное питание;
- расстройства желудочно-кишеч-ного тракта;
- профилактика желудочно-кишеч-ных заболеваний и отравлений при поездках за рубеж;
- метеоризм и появление непри-ятного запаха изо рта.
|
Препараты лактобактерий безвредны, невирулентны, нетоксичны, нетоксигенны.
Противопоказа-ния к приему:
- гиперчувстви-тельность.
Побочные эффекты:
Индивидуальная реакция на ком-поненты может проявляеться в виде нарушений пищеварения, вздутия живота, появления аллер-гических реакций, развития диареи, дискомфорта в области кишеч-ника, явлений метеоризма.
Дозировка:
2-3 раза в сутки принимать по одной капсуле до еды (за 25-60 минут), обяза-тельно запивая половиной стакана чистой воды.
|
Вернуться к оглавлению раздела >>
|
|
|
 |
 |
 |
Элитный клуб
Продукты Элитной коллекции - "звёзды"
среди современных БАД.
|
|
Против паразитов
Натуральные клинзеры широкого спектра действия.
|
|
Худеть не вредно
Наши продукты помогут вам похудеть естественным образом.
|
|
Женское здоровье
Цикл статей о роли БАД для здоровья женщин.
|
|
 |
|
CaliVita® International:
|
|
 |
|
 |
Анонс |
|
|
| Онлайн-тест |
 |
В каких витаминах
нуждается
ваш организм? |
|
|
|
|
|
|
|
|