Наименование вещества.
Обозначение.
Важные факты
|
Суточная потребность
организма
|
Основные функции в организме и влияние на работу систем организма |
Основные природные источники и их доступность в зависимости от группы крови |
| Реко-мендо-ванная (РНП) |
Опти-маль-ная |
Пищевые продукты |
Группа крови |
| 0 |
А |
В |
АВ |
| Железо |
Железо
Fe,
микроэлемент
Накапливается в тканях, в первую очередь в мышцах (миоглобин), крови (гемоглобин).
Ед. измерения:
мг.
|
18
|
18
Бере-менные женщи-ны:
38
|
Основные функции:
обмен витаминов группы В; синтез ферментов детоксикации и антиоксидантной защиты; синтез гемоглобина, миоглобина и других белков.
Системы и органы:
- мышцы;
- кровь;
- иммунная система.
|
свиная и говяжья печень
сердце
почки
красное мясо
яичный желток
орехи
фасоль
овсяные хлопья
меласса
петрушка
водоросли (спирулина)
"+" - полезно
"0" - нейтрально
"-" - избегать
Уточнить переносимость тех или иных продуктов можно по таблицам питания по группе крови.
|
+
+
+
+
0
+
-
0
0
+
-
|
-
-
-
-
0
+
0
+
+
+
0
|
0
0
0
0
0
+
-
+
0
+
0
|
0
-
-
-
0
+
-
+
0
+
0
|
Признаки дефицита,
болезни
|
Синергисты
(повышающие усвоение или эффективность работы)
|
Антагонисты |
Болезни и состояния систем организма, на которые оказывает влияние |
Особые указания, примечания |
Признаки дефицита:
- усталость;
- бледность;
- головокруже-ние;
- ослабление иммунитета;
- уменьшение выработки тиро-ксина;
- слабые волосы;
- выпадение волос;
- ложкообразные и неровные ногти.
Болезни:
- железодефицит-ная анемия.
|
Витамины группы В (комплекс), витамин А, медь, марганец, кобальт, молибден, рацион с высоким содержанием белка.
Необходим для усвоения:
Витамин C.
|
- яйца (белок);
- фитиновая кислота (злаки);
- кофеин;
- чай;
- молочные продукты;
- ацетилсалици-ловая кислота (аспирин);
- тетрациклин;
- антациды;
- физические нагрузки;
- повышенная потливость;
- передозировка цинка, марганца, витамина Е, фосфора, кальция.
|
- железодефицитные состояния;
- женское бесплодие.
|
Неорганические соли железа разрушают витамин Е.
Не следует при-нимать препа-раты железа при серповид-но-клеточной анемии, гемо-хроматозе, телассемии, инфекционных заболеваниях.
Повышенная потребность в железе возможна в следующих случаях:
- у женщин при менструации;
- при пониженной кислотности желудочного сока;
- при повышенных физических нагрузках;
- при вегетари-анской диете.
Особенно полезен дополнитель-ный прием мультивитами-нов, содержа-щих хелатное железо, людям с группой крови А(ІІ), так как им вредны мясные продукты.
|